首页医卫考试高级职称公卫营养与食品卫生高级职称
(单选题)

以下关于食物中毒预防措施表述错误的是()

A防止食品在加工、储运过程中被污染

B防止病原体繁殖而产生毒素

C杀灭病原体或破坏毒素

D严格执行卫生法规

E剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

加热不能破坏葡萄球菌产生的毒素,因此E选项是错误的。

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