A皮层
B糊粉层
C胚
D胚乳
（填空题）
位于稻米皮层下集中了许多营养成分的部分是（）。
答案解析
（单选题）
稻米的胚乳中主要营养成分是（）
黑米的营养成分比一般的稻米高，每千克约含蛋白质（）克。
（判断题）
在加工高级面粉时，由于损失了大部分皮层，造成营养缺陷严重。
粮食是人类生命的重要物质，也含有许多的营养物质，其中，粮食的主要成分是（）
在稻米的胚乳中，所含成分最多的是（）
酸奶保留了牛奶原有的全部营养成分。
