A收餐车
B餐具周转箱
C垃圾袋
D托盘
（单选题）
在收台工作中，要做好餐厅的卫生工作应该先看（）。
答案解析
宾客离开前后服务的内容包括（）、拉椅服务、收台检查和清理现场四个方面。
（）酱油是美国人最常用的调味品。
果酒最常用的是（）。
菜单是消费者和（）之间的沟通工具。
餐饮业最好的推销和控制工具是（）
（）是餐饮市场营销的客观依据和基本工具。
公共关系中，能够传情达意的交往工具是（）语言。
能够标志餐饮产品的经营特色和等级水平的工具是（）。
