（单选题）
下列对糖果中还原糖测定说法不正确的是（）
A滴定时保持沸腾是防止次甲基兰隐色体被空气氧化
B滴定终点显示出鲜红色是Cu2O的颜色
C可用澄清剂除去蛋白质和有机酸的干扰
D用中性乙酸铅做澄清剂时可让过量铅留在溶液中
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
硬质糖果中还原糖含量太大易引起粘牙、粘纸的现象。
（简答题）
测定苹果中还原糖含量，如何对苹果样品进行预处理，试述操作步骤？
（简答题）
测定样品中还原糖含量时，要在沸腾条件下进行滴定，并且要对样品进行预滴定，目的分别是什么？
（多选题）
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）
（简答题）
简述食品中还原糖的测定方法？
（简答题）
简述食品中还原糖的测定方法
（单选题）
以下有关费林氏法测定还原糖操作步骤，叙述错误的是（）。
（单选题）
饮料中总糖的测定，要经过（）水解转化成还原糖，再按还原糖的测定方法直接滴定法或高锰酸钾法测定。
（判断题）
测定乳制品总糖含量时，应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
