（判断题）
硬质糖果中还原糖含量太大易引起粘牙、粘纸的现象。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
硬质糖果中（）含量过高时，容易出现粘牙或粘纸现象。
（单选题）
SB/Tl0018-92对硬质糖果中透明类糖果的水分含量要求为≤（）。
（单选题）
下列对糖果中还原糖测定说法不正确的是（）
（单选题）
SB/T10024-92对巧克力中还原糖含量为（）。
（单选题）
SB/T10024-92要求巧克力中还原糖含量为（）
（单选题）
测定果汁等含色素样品中的还原糖含量最好选择（）。
（简答题）
测定苹果中还原糖含量，如何对苹果样品进行预处理，试述操作步骤？
（判断题）
测定乳制品总糖含量时，应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
（判断题）
测定乳制品总糖含量时，不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
