A非洲南部
B美洲中部
C亚洲西部
D欧洲北部
（单选题）
球茎茴香，别名结球茴香、甜茴香等，为伞形花科、茴香属茴香的一个变种，原产于（）。
答案解析
卤制菜肴加入八角、桂皮、大茴香、丁香等香料，其作用是（）。
（判断题）
八角、茴香、桂皮、香叶（月桂叶）、丁香、草果、香茅、陈皮、白芷等都是常用的干货香料。
冷番茄汤在装盘后要撒上茴香末。
（填空题）
香辛类蔬菜（）、西芹、荷兰芹、芫荽、茴香苗、葱、韭菜、茼蒿。
莳萝又称土茴香，烹调中主要用其叶调味，常用于海鲜等菜肴的制作。
辣椒的原产地是（）。
菠萝的原产地是（）。
洋葱的原产地是（）
