（判断题）
在冷藏食品原料时，为了避免原料发生干缩变色，不要拆除原料的原包装。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度范围应在（）之间。
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