（多选题）
按操作方式和工艺，发酵可以分为（）
A分批式发酵
B流加式发酵
C半连续发酵
D灌流式发酵
E连续发酵
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
论述按国际乳品联合会的分类方式，发酵乳可以分为两大类四小类。
（填空题）
罐头食品杀菌设备按操作方式可以分为（）和（）两类； 按杀菌时的操作压力可以分为（）式和（）式两类。
（填空题）
食用醋按酿造方式分为（）和（）。固态发酵醋风味足，液态发酵醋发酵快。
（填空题）
酿造酒按发酵方式的不同可分为（）（例如葡萄酒）和复式发酵。
（填空题）
工业发酵方式根据所用菌种是单一或是多种可以分为（）和混合发酵。
（填空题）
现在市场上流通的发酵酸奶，按成品的组织状态来划分可以分为（）酸奶和发酵型酸奶量大类。
（填空题）
人机系统按有无反馈控制分类，可以分为（）、（）。按系统自动化程度分为人工操作系统、半自动化系统和自动化系统。按人与机结合方式可以分为人机串联、人机并联、人机串并联混合。
（填空题）
罐头食品杀菌设备按操作方式可以分为（）式和（）式两类；按杀菌时的操作压力可以分为常压式式和（）式两类。
（填空题）
一般发酵工艺过程按照培养基物理状态不同分为两大类，即（）和液态发酵。
