（单选题）
俄式服务中，应从客位的（）按逆时针方向绕台给宾客派菜。
A右侧
B左侧
C前侧
D后侧
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
如果由两个服务员同时为一桌客人斟酒时，一个应从主宾开始，另一个从副主宾开始，按（）方向依次绕台进行斟酒服务。
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中餐撤换餐具在宾客的（）边进行，服务员左手托盘、右手先撤下用过的骨盘，然后送上干净的骨盘。撤盘应从主宾开始，按（）时针方向进行。
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餐具摆放应从（）位开始，按顺时针方向进行。
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中餐宴会分菜服务一般按（）、副主宾、主人，然后按顺时针方向依次进行。
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