A西餐普通零点
B西餐普通宴会
C西餐高档零点
D西餐高档宴会
（单选题）
用于高档西餐零点用餐的服务方式是（）。
答案解析
西餐中竹质酒篮用于服务（）酒。
西餐中不锈钢质地冰桶架用于服务（）。
（简答题）
西餐宴会过程中的酒水服务分哪五个阶段？
（）是俄式宴会服务员采用的服务方式。
俄式服务的成本（）美式服务的成本。
俄式服务也称作（）服务。
俄式服务的成本（）法式服务的成本。
俄式宴会，服务员采用（）方式进行服务。
