A对
B错
（填空题）
近代中国出现的三种类型饭店分别为西式饭店、（）和招商客栈。
答案解析
（多选题）
咖啡厅是旅游涉外饭店常见的西式餐厅，其特点是（）。
（名词解析）
西式饭店
（单选题）
饭店管理是一种活动，这种活动是以（）为主要形式。
（简答题）
饭店组织结构形式的主要原则
饭店的客房服务形式主要有（）和房务中心两种。
世界饭店业的成长轨迹，分别是（）时期。
2010版饭店星级标准的六个“强调”分别是？
饭店文化包含三个方面的含义，分别是：精神文化、（）、技术文化。
