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(判断题)

饺子生还放入蒸笼,置于蒸锅上,用沸水旺火蒸约40分钟即可

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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    合理烹饪的措施有(),科学切配,沸水烫料,上浆挂糊,勾芡保护,适当加醋,旺火速成。

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