（单选题）
（）是一种理想的天然乳化剂。
A花生油
B奶油
C蛋黄
D糖粉
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
蛋清是一种天然疏松剂，蛋黄具有良好的乳化性能。
（填空题）
由于（）中的脂肪主要是磷脂，磷脂是一种天然的乳化剂，可使面点制品组织细腻，质地松软可口。
（判断题）
乳化剂是一种多功能的表面活性剂，一般具有发泡和乳化的双重功能。
（单选题）
天然气是一种优质燃料，着火点（），干净卫生，温度高。
（单选题）
磷脂是一种很好的乳化剂，在下列原料中含磷脂较多，可改进面团胶体性能的是（）。
（判断题）
果蔬汁饮料是一种一般不添加各种合成的化学成分、营养丰富的天然饮料。
（单选题）
职业理想是人们对某种职业、工种或部门的向往，是一种同自己的奋斗目标相联系的有实现可能的（）。
（单选题）
鸡蛋黄中含有较高的（），它是天然的乳化剂。
（单选题）
通常鸡蛋黄中含有较高的（），它是天然的乳化剂。
