A温度
B湿度
C压力
（单选题）
“导湿现象”是由生球内部的（）梯度而引起的。
答案解析
（简答题）
什么是导湿性和导湿温性？
简述食品干制过程的湿热传递特性（导湿性、导湿温性）
食品干制过程的湿热传递过程：什么是导湿性和导湿温性？影响湿热传递的因素有哪些？湿热传递过程？
（名词解析）
导湿温性
导湿性
什么是导湿过程？
