(填空题)
标准恩氏粘度的水值应为(),如果水值不在此范围内,该仪器()。
正确答案
答案解析
略
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(填空题)
恩氏粘度计的水值是指蒸馏水在温度为()时从粘度计流出()毫升所需要的时间。其单位为秒。
(判断题)
通过单分子层水值,可预测食品的稳定性。
(简答题)
恩氏粘度公式怎么写?恩氏粘度和运动粘度之间的换算公式怎么写?
(简答题)
何为运动粘度?何为恩氏粘度?
(填空题)
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(填空题)
如果产品粘度高,蒸汽阀C、关闭时间应()。
(多选题)
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(填空题)
如果啤酒中的()含量高,会使啤酒粘度提高,出现过滤困难。
(填空题)
如果啤酒液中的()含量高,会使啤酒粘度提高,出现过滤困难。