（判断题）

三维结构破坏是引起蛋白质变性的主要原因。

A对

B错

正确答案

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答案解析

在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，称为蛋白质变性。

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