A15°
B30°
C45°
D60°
（单选题）
西餐摆台中，水杯摆在主刀上方，杯底距主刀尖（）。
答案解析
西餐摆台中，水杯摆在主刀的上方，杯底距主刀尖（）
红葡萄酒杯与白葡萄酒杯杯壁间距（）。
西餐摆台中，红葡萄酒杯摆在水杯的（）。
水杯、饮料杯、葡萄酒杯、（）等是西餐常备的酒具。
（填空题）
西餐常备的酒具除水杯外还有葡萄酒杯、烈性酒杯、（）
将叠好的餐巾花插入水杯中，摆放于葡萄酒杯的（）。
西餐厅常备用酒杯有：水杯，饮料杯，红、白葡萄酒杯，香槟杯，（）。
