（单选题）
（）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。
A动物性蛋白质和大豆蛋白质
B动物性蛋白质和谷类蛋白质
C谷类蛋白质和大豆蛋白质
D动物性蛋白质和植物性蛋白质
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（）。
（单选题）
两种或两种以上食物蛋白质混合食用时，其中所含的必需氨基酸取长补短，相互补充的作用即为（）。
（判断题）
不完全蛋白所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育。
（单选题）
洋葱所含的环蒜氨酸含硫氨基酸等化合物，能溶解血栓，抑制高脂饮食引起的（）升高， 改善动脉粥样硬化
（单选题）
关于人体需要必需氨基酸的种类，正确的是（）
（判断题）
除母乳中必需氨基酸的比例适合婴儿生长的需要以外，配方奶粉中添加相应的氨基酸也可以等同于母乳的比例，以满足婴儿的生长需要。
（单选题）
香菇中所含的香菇嘌呤有（）作用。
（多选题）
胰液中所含的有机物主要包括（）。
（单选题）
采用食物交换法编制食谱时，每份食物所含的能量是（）kcal。
