（单选题）
酵母自溶会使啤酒的pH值（）。
答案解析
酵母自溶会使啤酒pH值（）。
（简答题）
酵母细胞自溶会对啤酒质量产生什么影响？
为了改善啤酒风味，要控制酵母增殖量，应采取什么措施？
影响鱼体死后僵硬、自溶的因素各有哪些？
控制焊缝含氢量的措施有哪些？
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防止和控制眩光的措施有哪些？
控制汽车排放污染物的措施有哪些
