（简答题）
香气的分析主要包括哪几方面？
正确答案
香气的怡悦度、香气的浓度、香气的典型性。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
香气质量分析主要包括哪些
（填空题）
大麦的气味主要从固有香气、（）、其他（）三方面进行评价。
（简答题）
与仪器分析相比较，感官品评的必要性主要体现在哪几方面？
（填空题）
葡萄酒的香气质量反映在香气的（）、（）及浓郁度三个方面。
（填空题）
芳香物质一方面形成香气，另一方面芳香物质也参与（）的形成。
（多选题）
气味物质之间达到平衡时，则其构成的香气质量就好。葡萄酒的香气质量反映在香气的（）方面。
（填空题）
色谱分析白酒的香气成分，含量高于（）的称之为骨架成分，它们的含量约占香气总量的（）。
（填空题）
啤酒的香气包括（）香气（）香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。
（填空题）
在香气上，除了品种的典型香气外，主要有两类：（）、（）。
