A对
B错
（判断题）
发酵米浆粉坯是用糯米粉发酵而成的。
答案解析
（单选题）
发酵米浆面坯是用（）发酵而成的。
发酵米浆粉坯是用（）发酵而成的。
米粉面坯按（）可分为米糕类面坯、米粉类面坯、发酵米浆类面坯。
米粉面坯按性质可分为：米糕类面坯、米粉类面坯和发酵米浆面坯。
米粉面坯按性质可分为：米糕类面坯、（）面坯和发酵米浆类面坯。
米糕类面坯是指以糯米粉、粳米粉、籼米粉和水或糖（糖浆、糖汁）拌和而成的面坯。
米粉面坯是用米粉和（）调制而成的面坯。
米粉面坯是用（）和水调制而成的面坯。
