（简答题）
引起果汁浑浊的原因是什么？
正确答案
细小的果肉粒子，胶态或分子状态及离子状态的溶解物质。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
果汁浑浊的原因是什么澄清果汁出现的浑浊物可能来源哪些成分？果汁的生产工艺中常用的果汁澄清方法有哪几种？
（简答题）
某厂生产的澄清苹果汁上市后，出现了大量的浑浊现象，请分析原因？如何采取措施？
（简答题）
如何提高浑浊型果汁的稳定性？
（简答题）
果汁加热后酸味增加的原因是什么？
（单选题）
引起浓缩果汁变质的主要微生物类群是（）
（简答题）
果汁澄清的目的是什么？
（单选题）
一些含类黄酮化合物的果汁存放过久会有褐色沉淀产生，原因是类黄酮与（）反应。
（简答题）
过滤开始时，为什么滤液是浑浊的？
（简答题）
什么是环境氢脆？环境氢脆是由什么原因引起的？
