（单选题）
食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）
A维生素
B矿物质
C蛋白质
D脂肪
E碳水化合物
正确答案
答案解析
食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，脂肪食物热效应约消耗本身产生能量的4%，碳水化合物为6%，蛋白质为30%。
相似试题
（单选题）
碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）
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（单选题）
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（单选题）
以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是（）
（单选题）
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（填空题）
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（名词解析）
食物热效应
（名词解析）
食物热效应（TEF）
（多选题）
按化学保鲜剂保鲜机制的不同，可将其分为（）。
