A鱼肉肌纤维较细短
B鱼肉间质蛋白较少
C鱼肉水分含量不高
D鱼肉组织细嫩更易消化
（多选题）
下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（）
答案解析
（单选题）
禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）
碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素（）
关于人口与健康关系的描述不正确的是（）
禽肉在腐败的同时，常伴有（）繁殖，并侵入肌肉深部，如食前加热不彻底，可引起食物中毒。
动脉粥样硬化与矿物质关系不正确的是（）
高血压与营养素关系不正确的是（）
高脂血症与饮食因素关系中，不正确的是（）
下列关于文化因素与健康关系的描述不正确的是（）
