（单选题）
负责在每日停止营业后全面检查餐厅并填写营业报告的是（）。
A餐厅经理
B餐厅副经理
C餐厅领班
D餐厅服务员
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
餐厅营业结束后，（）负责做好收尾工作，并要与下一班做好交接工作。
（单选题）
餐厅做好客人数和菜品服务数的（）就能较精确的预测每日的营业量。
（单选题）
大型宴会的指挥与督导是指在举办宴会时，由（）具备一定条件的餐厅管理人员全面负责工作。
（单选题）
餐厅总领班的岗位职责是督导各（）的工作，全面负责为客人就餐时提供优质服务。
（单选题）
餐厅副经理应每日检查餐厅各项设备的工作情况，如出现问题要及时通知（）部门给予维修。
（单选题）
负责主动问候客人并向客人介绍餐厅情况，这是（）的主要工作。
（单选题）
餐厅服务员在营业前，由（）开例会。
（单选题）
餐厅总领班的工作任务是，在营业时间向各（）布置任务。
（单选题）
负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座，为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是（）的岗位职责。
