（单选题）
法式服务也被称为“里兹服务”，因为这种用于高星级豪华餐厅的服务标准是凯撒·里兹于（）世纪创立的。
A17
B18
C19
D20
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
法式服务中，服务员用左手从宾客左侧上菜，用右手从宾客右侧撤盘。
（单选题）
服务具有周到而又相对简单的优点，成为目前世界上所有高级餐厅最流行的服务方式，因而也被称为国际式服务的服务方式是（）
（单选题）
旅游饭店是以间（套）夜为单位出租客房，以（）为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店等。
（单选题）
法式服务主要适用于（）服务。
（填空题）
客人接受法式服务时，很大成分是在（）服务人员的（）。
（单选题）
下列服务形式中最具法式服务特点的是（）。
（单选题）
下列服务形式中最具法式服务特点的是（）。
（单选题）
法式服务撤盘正确的是（）。
（名词解析）
法式服务
