A醇厚甜鲜
B淡薄苦涩
C酸甜辛辣
D酸馊霉焦
（填空题）
在乌龙茶的春茶、夏茶和秋茶中，香气以（）最好。
答案解析
适宜茶树生长的土壤质地，一般以酸性的（）为好。
（单选题）
“滋味稍浓”，它的含义是说滋味（）。
“滋味稍浓”它的含意是说茶汤滋味（）。
（判断题）
闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重。
乌龙茶内质主要评（）。
乌龙茶具有浓烟味应作（）处理。
乌龙茶的产品分为（）。
乌龙茶审评时，常用的审评杯是（）。
