A儿茶素
B葛根素
C槲皮素
D大豆素
（单选题）
蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（）
答案解析
在我国行为阶段变化理论实际应用最多的行为干预是（）
在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（）
在原子水平上，人体含量最多的元素为（）。
在分子水平上，人体中含量最多的成分为（）
（填空题）
酮类化合物的许多生物学活性均与其（）活性有关。
肝脏合成最多的血浆蛋白是（）（）
河豚毒素含量最多的器官是（）。
河豚含毒素最多的部位是（）
