（判断题）
餐饮工作质量是产品质量的基础和保证。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
为使餐饮服务达到标准，保证餐饮服务质量，必须培训和提高（）。
（单选题）
餐饮食品质量得以保证的关键是（）。
（简答题）
餐饮服务中质量控制的基础是什么？
（多选题）
餐饮服务质量控制的基础是（）。
（单选题）
保证餐饮加工用水安全质量的主要措施：（）。
（单选题）
随着社会生产规模的扩大，供求关系逐步趋于平衡，消费者以质量和价格作为选择产品的基础，在这一背景下，餐饮部门的经营理念会随之发生变化，产生了（）。
（单选题）
（）是保证绩效管理有效运行和工作质量的主体。
（单选题）
（）是保证餐饮产品生产需要，完成销售计划的前提和保证。
（多选题）
餐饮服务质量是有形产品质量和无形产品质量的有机结合。其中属于餐饮有形产品质量的有（）。
