A猪肉
B猪心
C猪肝
D猪肺
E猪脑
（单选题）
谷粒中含硫胺素最高的部位是（）。
答案解析
胆固醇含量最高的部位是（）。
肉中检出大量厌氧菌，说明该肉（）。
广泛存在于家畜、家禽肠道及内脏的病原体是（）。
（多选题）
以控制家畜动物宿主为预防措施的寄生虫病是（）。
家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于（）。
正常人血液和组织中含有的抗菌物质是（）。
哪些家畜得血吸虫病以后，也能使人得血吸虫病（）。
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）。
