（单选题）
蚌鱼有海鲜之王称号，主要产于太平洋及东海一带，其身扁圆，鱼鳞黑色，头圆小，味极鲜美，食味香滑，适宜（）方法。
A红烧
B干炸
C滑熘
D清蒸
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
果子狸又叫（），主要产于（）及（）地区。
（单选题）
菌桂树主要产于东南亚及（）。
（判断题）
青稞又称裸麦、米麦、大麦，主要产于西藏及内蒙地区。
（单选题）
七日鲜属比目鱼类，主要产于我国海丰及汕头沿海，外形似瓜子，色灰带有黑点，味鲜肉滑，适宜（）方法。
（单选题）
燕窝是热带金丝海燕筑的巢窝，主要产于东南亚的印度尼西亚、泰国，我国福建、（）及台湾也有出产。
（判断题）
扇贝的主要产区为东海、南海沿岸的烟台、青岛、荣城和大连等地。（）
（填空题）
加工不去鳞的鱼有鲥鱼，（）、鳓鱼。
（单选题）
河豚鱼有剧毒，（）食用。
（多选题）
可以代替鳜鱼制作彩色鱼夹的鱼有（）。
