（填空题）
法国人有饮酒的习惯，如饭前要喝开胃酒，饭后喝（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
波尔图酒可以作为开胃酒饮用。
（判断题）
玛德拉酒可以作为开胃酒饮用。
（判断题）
法国人口味喜欢肥、浓、鲜、嫩，一般对晚餐较重视，有些人喜欢吃过午茶，晚餐喝薄荷茶，饭后要喝咖啡，对菠萝有偏爱。
（判断题）
法国是盛产酒的国家，于是酒就成为法国菜中用于调味的主要用料。
（单选题）
含酒精成分在20°～40°之间的酒称为（），如配制酒。
（单选题）
白兰地是英文“Brandy”的译音，原产于法国，法国的许多果酒厂都产白兰地。这种酒用（）做原料。
（填空题）
规模较小，形式较随便的餐饮活动，如寿宴、弥月酒等称为（）。
（单选题）
饭皮面坯的特性是：有黏性、（）和一定的韧性。
（单选题）
饭皮面坯的特性是：有黏性、（）和可塑性。
