（判断题）
法国人口味喜欢肥、浓、鲜、嫩，一般对晚餐较重视，有些人喜欢吃过午茶，晚餐喝薄荷茶，饭后要喝咖啡，对菠萝有偏爱。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
德国人喜欢口味清淡微带酸甜的菜肴，不喜欢过于肥腻、（）的食品。
（判断题）
德国人喜欢口味重，微带酸甜的菜肴。
（单选题）
“烩”菜一般都要勾薄芡，烩菜的特点是（），口味鲜浓，色彩鲜艳。
（判断题）
用鲜虾仁经加工做成的馅料味道鲜美，肉质嫩滑。
（单选题）
炒制菜肴的主要特点是：质感脆、嫩、滑，口味（），汤（芡）汁少。
（单选题）
炒制菜肴的主要成品特点是：质感脆、嫩、滑、爽，口味多变（样），（）。
（单选题）
“三丁馅”是苏式特色馅心。特点是：鲜、嫩、油而不腻、（）适口，回味无穷。
（判断题）
济南菜在烹调手法上擅长爆、烧、炒、炸，菜品突出清、鲜、脆、嫩。
（单选题）
（）产于冬季的雪后，质地嫩，香味浓。
