（单选题）
测定白酒中总酸含量需要使用氢氧化钠标准溶液。标定氢氧化钠标准溶液的基准物质是（）
答案解析
气相色谱仪常用于检测白酒中的（）的成分。
（判断题）
测定酒度时校正的标准温度是25℃。（）
甲醇的前提物质是（）。
（填空题）
酒中的苦味物质是酒精发酵时（）的产物。
以木薯为原料生成酒精，有害物质主要是（）。
（多选题）
在分光光度法分析中，常出现工作曲线不过原点的现象，原因是（）
具有喜人的白酒香气，但在啤酒中呈馊味的物质是：（）。
黄水中（）含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。
