（简答题）
简述膳食纤维的生理功能。
答案解析
（名词解析）
平衡膳食
集体儿童膳食应达到的卫生要求是什么？
合理膳食制度的基本要求是什么？
安排幼儿膳食应包括哪几个方面？
简述膳食计划的步骤和制订食谱的原则。
简述学前儿童膳食的特点。
简述“中国居民膳食指南逐条的含义。
（单选题）
患有缺铁性贫血的幼儿在膳食中应注意补充（），以便提高饮食中铁的吸收率。
