（单选题）
干货原料涨发的目的就是使于货原料最大限度（）
A泡软
B吸水
C增大
D吸水膨润
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
干货原料涨发的目的就是使干货原料最大限度的（）。
（判断题）
干货原料涨发的目的之一是使干货原料最大限度地吸水膨润，恢复原有的质感。
（单选题）
干货原料涨发的目的之一是使其最大限度地（）膨润，恢复原有的质感。
（单选题）
干货原料涨发的目的之一就是恢复原来的形状和（）。
（判断题）
无论是动物性原料还是植物性原料干制后都要失去大部分水分，品质也将变劣，涨发的目的就是最大限度地使其回软。
（单选题）
干货原料涨发的目的之一是除去原料本身带有的异味和（）。
（判断题）
干货原料涨发的目的之一是使其体积膨胀，质地松软。
（填空题）
干货涨发是指运用各种方法使干货原料重新（），最大限度地恢复（），以满足烹调和食用要求。
（单选题）
干货原料涨发的主要表现为干制原料的（）过程。
