A加热
B脱水
C复水
D失水
（单选题）
干货原料涨发的目的就是使干货原料最大限度的（）。
答案解析
干货原料涨发的目的就是使于货原料最大限度（）
干货原料涨发的目的之一是除去原料本身带有的异味和（）。
把干货原料放在热水中涨发的方法叫做（）
（判断题）
干货原料涨发的目的之一是使干货原料最大限度地吸水膨润，恢复原有的质感。
会使用煲发方法涨发的干货原料是（）。
下列的干货原料采用浸焗方法涨发的是（）。
下列干货原料使用泡发方法涨发的是（）。
干货原料涨发的目的之一就是恢复原来的形状和（）。
