A珧柱
B冬菇
C干鱿鱼
D虾干
(单选题)
下列的干货原料采用浸焗方法涨发的是()。
答案解析
会使用煲发方法涨发的干货原料是()。
把干货原料放在热水中涨发的方法叫做()
不需要用煸发方法涨发的干货原料是()。
干货原料涨发的目的就是使干货原料最大限度的()。
干货原料涨发的主要表现为干制原料的()过程。
干货原料涨发的目的就是使于货原料最大限度()
(判断题)
所有称作“X耳”的菌类干货,都是使用浸发的方法涨发。
干货原料涨发的目的之一是除去原料本身带有的异味和()。