A玉兰片
B广肚
C云耳
D蛤士蟆油
（单选题）
会使用煲发方法涨发的干货原料是（）。
答案解析
下列干货原料使用泡发方法涨发的是（）。
把干货原料放在热水中涨发的方法叫做（）
下列的干货原料采用浸焗方法涨发的是（）。
干货原料涨发的目的之一是除去原料本身带有的异味和（）。
干货原料涨发的目的就是使干货原料最大限度的（）。
（判断题）
干货原料涨发的目的之一是使干货原料最大限度地吸水膨润，恢复原有的质感。
干货原料涨发的目的之一是使其体积膨胀，质地松软。
干货原料涨发的主要表现为干制原料的（）过程。
