(单选题)
不同的气味混合后,可以单个地被辨认出来,在混合气味中,这些单个的气味都可分别成为我们的注意中心。这些气味则相互为()气味。
A可融合
B不可融合
C协同
D累加
正确答案
答案解析
略
相似试题
(多选题)
在混合气味中,各成分之间的相互作用包括()。
(单选题)
当数种气味和谐的混合形成一个整体,产生一种出乎意料的,很难分辨其构成成分的新的香气时,这些能够相互融合的气体则互为()气味。
(单选题)
使用索莱拉solera系统熟化雪莉酒有什么特点?() ①会给雪莉酒带来橡木味 ②年轻与陈酿的酒液不断混合,保持雪莉酒品质的一惯性 ③雪莉酒的大多数香气都来自于这个熟化系统 ④不同风格雪莉酒之间的区别只是因为熟化时间的长短 ⑤熟化完后可以调甜
(判断题)
过滤麦汁应具有麦芽香味和甜味,有不正常气味可以在煮沸时蒸发出去。
(单选题)
有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性降低的现象称为()。
(填空题)
嗅觉适应指的是在有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性()的现象。
(填空题)
白酒品评中同一个酒样在两个相邻的不同轮次出现,要求品酒员能识别出来叫做酒样的()。
(填空题)
食品的味,是指食品进口的感觉,说“可口”、“不可口”这是味觉,但食品的味又与其气味密切相关。所谓的食品风味,是思想、味觉和咀嚼时所感受的气味,统称为(),用鼻嗅到的称为(),在口内咀嚼时可以感到的称为(),二者统称为食品的风味。
(填空题)
对一个刺激能辨认的最低浓度差,称为()阈值。