首页技能鉴定其他技能品酒师
(单选题)

不同的气味混合后,可以单个地被辨认出来,在混合气味中,这些单个的气味都可分别成为我们的注意中心。这些气味则相互为()气味。

A可融合

B不可融合

C协同

D累加

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (多选题)

    在混合气味中,各成分之间的相互作用包括()。

    答案解析

  • (单选题)

    当数种气味和谐的混合形成一个整体,产生一种出乎意料的,很难分辨其构成成分的新的香气时,这些能够相互融合的气体则互为()气味。

    答案解析

  • (单选题)

    使用索莱拉solera系统熟化雪莉酒有什么特点?() ①会给雪莉酒带来橡木味 ②年轻与陈酿的酒液不断混合,保持雪莉酒品质的一惯性 ③雪莉酒的大多数香气都来自于这个熟化系统 ④不同风格雪莉酒之间的区别只是因为熟化时间的长短 ⑤熟化完后可以调甜

    答案解析

  • (判断题)

    过滤麦汁应具有麦芽香味和甜味,有不正常气味可以在煮沸时蒸发出去。

    答案解析

  • (单选题)

    有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性降低的现象称为()。

    答案解析

  • (填空题)

    嗅觉适应指的是在有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性()的现象。

    答案解析

  • (填空题)

    白酒品评中同一个酒样在两个相邻的不同轮次出现,要求品酒员能识别出来叫做酒样的()。

    答案解析

  • (填空题)

    食品的味,是指食品进口的感觉,说“可口”、“不可口”这是味觉,但食品的味又与其气味密切相关。所谓的食品风味,是思想、味觉和咀嚼时所感受的气味,统称为(),用鼻嗅到的称为(),在口内咀嚼时可以感到的称为(),二者统称为食品的风味。

    答案解析

  • (填空题)

    对一个刺激能辨认的最低浓度差,称为()阈值。

    答案解析

快考试在线搜题