（判断题）
碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一，碘值愈低，表明油脂的分子越不饱和。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
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（填空题）
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（判断题）
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（填空题）
衡量油脂不饱和程度的指标是（）。
（填空题）
衡量油脂不饱和程度的指标是（）。
