（多选题）
膳食纤维的生理作用有（）。
答案解析
膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用？（）
（简答题）
什么是真菌多糖，对人体有哪些生理功能？
维生素C的生理功能是什么？其典型缺乏症状有哪些？
为什么儿童时期膳食纤维的摄入要适量，而中老年时期膳食纤维的摄入要增加？
（单选题）
治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是（）。
（名词解析）
膳食纤维
不溶性膳食纤维包括（）。
下列各类食物中，含有动物性膳食纤维物质的是（）。
