A脱酸
B脱嗅
C脱胶
D脱色
E脱蜡
（多选题）
下列哪些烹饪方法会产生有毒物质苯并（a）芘？（）
答案解析
（单选题）
在治疗过程中与油脂同时使用，可以起到降血脂作用的维生素是（）。
油脂中天然存在的有害物质包括（）
下列食物中，属于油脂类坚果的有（）。
以下油脂中，发生热氧化聚合速度最快的是（）.
（填空题）
食用油脂中天然存在的有害物为（）、（）和（）。
食用油脂中天然存在的有害物为（）（）和棉酚。
膳食宝塔中要求每日油脂的摄入量不超过（）。
反映油脂酸败的常用指标是（）
