(单选题)
菜点的形式与器皿的花纹要(),给人视觉上达到统一稳重的装饰效果。
A自然
B一致
C悦目
D协调
正确答案
答案解析
略
相似试题
(判断题)
菜点与器皿相协调的一般要求是指器皿规格、品种、色彩、质地的协调。
(单选题)
器皿与菜肴配合时,菜肴与器皿花纹()
(单选题)
菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、()、器皿、造型等方面。
(单选题)
菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、()、器皿、造型等方面。
(判断题)
菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、火候、器皿、造型等方面。
(单选题)
在菜肴的用料选择上,要注意(),这是菜点创新的一大特征。
(单选题)
盛装菜肴的器皿要与菜肴相()。
(单选题)
菜点研发创新的途径之一是借鉴()形式,打造意境菜点。
(单选题)
菜点研发创新的途径之一是借鉴()形式,打造意境菜点。