首页学历类考试大学工学
(填空题)

酒精检验可以检验出高酸度乳、()、乳房炎乳、盐类不平衡乳。

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (填空题)

    用酒精实验法检验原料乳时,可以检测到的异常乳有:(),低酸度酒精阳性乳,(),盐类平衡不良乳,初乳,末乳,细菌污染严重产生凝乳酶的乳和乳房炎乳等。

    答案解析

  • (填空题)

    乳中的酶类中,()可以用来检验巴氏杀菌乳杀菌是否彻底,过氧化氢酶试验作为检验乳房炎乳的手段之一。

    答案解析

  • (填空题)

    正常新鲜牛乳的PH值为(),一般酸败乳或初乳的PH值在()以下,乳房炎乳或低酸度乳PH值在()以上。

    答案解析

  • (填空题)

    对pH值酸度可用氢离子浓度负对数(pH)表示,正常新鲜牛乳的pH为(),一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下,乳房炎乳或低酸度乳pH在6.8以上。

    答案解析

  • (填空题)

    乳品厂检验原料乳时,一般先用68%或70%的()进行检验,凡产生絮状凝块的乳称为酒精阳性乳。

    答案解析

  • (简答题)

    简述酒精法检验原料乳的原理

    答案解析

  • (名词解析)

    低酸度酒精阳性乳产生的原因?

    答案解析

  • (名词解析)

    高酸度酒精阳性乳

    答案解析

  • (单选题)

    75%酒精实验阳性乳其酸度一般超过()。

    答案解析

快考试在线搜题