（判断题）
冰铲、饭勺、食品夹使用完应进行清洗消毒。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
消毒柜是对清洗干净的（）进行消毒的专门工具。
（单选题）
食品冰箱的保养要做到定期使用（）消毒。
（判断题）
主食食品的盛装器皿必须要每天进行洗涮消毒。
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用于食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂未取得（）卫生行政部门审查批准的不得使用。
（单选题）
冰铲的把柄应用（）包裹。
（单选题）
存放冰铲的垫盘内应放有一块（）。
（填空题）
饭勺盒中加入8成冰水混合物，放入（）的饭勺。
（单选题）
消毒柜要经常清洗柜内柜外，保持洁净无污垢，不用时要（）。
（单选题）
煮沸消毒适用于食品餐饮用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
