（单选题）
消毒柜是对清洗干净的（）进行消毒的专门工具。
A餐用具
B毛巾
C食品
D衣服
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
冰铲、饭勺、食品夹使用完应进行清洗消毒。
（单选题）
化学消毒是指将洗干净的餐具全部浸泡在消毒水中，消毒（）。
（单选题）
消毒柜要经常清洗柜内柜外，保持洁净无污垢，不用时要（）。
（单选题）
煮沸消毒是指将洗干净的餐具放在金属丝筐中，在（）中煮lmin即可。
（填空题）
严格的清洗消毒程序，可以防止（），定期的加热消毒程序，可以始终保持碗具的温度，保证了餐品的出餐温度。
（单选题）
高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时（），消毒，然后用干净餐巾布擦干。
（单选题）
洗净后的食品容器、餐具和瓜果蔬菜在现配的浓度为（）84消毒液中浸泡5分钟，再用水冲洗干净。
（填空题）
餐具消毒须按去残渣、净水冲、（）洗刷、热力消毒程序进行。
（填空题）
餐具消毒须按去残渣、（）、洗涤剂洗刷、热力消毒程序进行。
