（判断题）
主食食品的盛装器皿必须要每天进行洗涮消毒。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
用于盛装主食食品的容器保温棉垫套也要做到每日进行（）。
（单选题）
盛装馒头、包子和米饭等食品的容器，每天应进行（）。
（单选题）
每餐用餐完毕，食品保温桶必须要进行（）。
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中国烹饪的特点：选料讲究，（），烹调方法多样，精于运用火候，讲究盛装器皿。
（判断题）
冰铲、饭勺、食品夹使用完应进行清洗消毒。
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电视机的屏幕必须要（）窗户放置，避免阳光直射。
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餐具筐必须要经常（）。
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客人来餐厅用餐是为了进餐、休息，要让客人有感到消费得合理的感觉，餐厅必须要有（）。
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餐厅服务在为客人送上帐单之前（）工作是必须要做的，以确保客人满意。
