(填空题)
饭店在对服务质量进行分析时,常采用圆形图、排列图、()以及PDCA管理循环的方法。
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
是饭店进行服务质量决策的前提与基础。()
(简答题)
联系木桶原理理论知识,分析如何对饭店进行全面质量管理。
(单选题)
运用PDCA管理法提高饭店服务质量和工作质量时,包括几个阶段,几个步骤。()
(多选题)
M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店,开业8年来,M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好,餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来,饭店的餐饮收入呈下降趋势,客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因,M饭店专门进行了全面深入的顾客调查,并在饭店内部进行了研讨。最后认为,除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外,最主要的还是饭店自身的因素,主要有以下五个方面:①餐厅装修已经过时并显得陈旧,厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够,缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化,未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高,服务员新手多,服务时缺乏灵活性。据此,M饭店准备对餐厅进行装修改造,并决定采取相应经营管理措施,以提升饭店的餐饮服务质量,增加新体验,保持市场竞争优势。根据以上资料,回答下列问题:根据市场对食品安全信息透明的需求,M饭店决定采取服务环境促销策略。该饭店可以采用的方法主要有()。
(多选题)
对旅游饭店进行短期偿债能力分析时,可用的指标有()
(多选题)
服务水平是饭店服务质量的构成因素之一,下列能够反映饭店服务水平的有()。
(简答题)
简述饭店服务质量软件构成的内容
(多选题)
饭店服务质量的教育工作主要包括()。
(名词解析)
饭店服务质量