（单选题）
用pH计测定酱油的有效酸含量时，影响因素是（）。
A去酱油试样的体积
B酱油的颜色
C测定时的环境温度
D测定时的环境湿度
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
PH计测定PH值时，用标准PH溶液校正仪器，是为了消除温度对测定结果的影响。
（单选题）
用pH计测定溶液的pH值时，选用温度补偿应设定为（）。
（多选题）
用直接滴定法侧定食品中还原糖含量时，影响侧定结果的因素有（）
（单选题）
用pH电位法测定饮料中总酸含量时，分析用水应用符合GB/T6682规定的（），且使用前应煮沸冷却。
（单选题）
用pH计测得的是食品的（）
（单选题）
用pH计测试pH值时，调整（）温度（25±1）℃，直接测定。
（单选题）
20℃时用糖锤度计测定糖溶液，读数为1.000Bx，该糖液的糖含量为（）。
（单选题）
用酸度计测酸时，对玻璃电极初次使用，一定要先在（）中浸泡24小时以上。
（单选题）
用酸度计测得一果汁样品的pH值为3.4，这是指样品的（）
